Contrôles effectués par CASE Laboratory (2 rue Nguyễn Văn Thủ, F. Đa Kao, District 1, HCMV) sur 100g de granules en sachet plastique étanche:

Bactériologie :
–  Nombre total des bactéries aérobes: < 01
–  Clostridium perfringens : CFU/g < 10
–  Coliformes à 30°C, spores d’anaérobies sulfito-réducteurs : CFU/g < 10
–  E.Coli /g : non détecté
–  Salmonella SPP/25 g : non détecté
–  Staphylococcus aureus/g : non détecté
–  TPC – Total Plate Count : CFU/g = – 1,0 x 103
–  Levures et moisissures : 6,5 x 101

Métaux lourds :
–  Mercure (Hg mg/kg): non détecté MLOD = 0,012
–  Plomb (Pb mg/kg): non détecté  MLOD = 0,2
–  Cadmium (Cd): non détecté MLOD = 0,02
–  Arsenic (As2O3 mg/kg): 0,63

Protéines : 60%
Humidité : 9%
Fer : environs 280 mg/kg

Scan du document officiel du laboratoire d’anaylses.