Un spirulinier du Var dans le delta du Mékong
28/03/2013 : Marc présente nos installations de culture de spiruline de Sóc Trăng à Mr Jean-Bernard Simian spirulinier connu du Var (Spiruline de Provence) qui a été vivement impressionné par la qualité de nos sites et de leur production. De ses observations, il nous a fait une critique constructive afin d’améliorer certains points techniques. Il [...]
Lire la suiteProduction de spiruline
Prochaine étape : développement du volet commercial, dans notre projet 65% de la production est réservée pour une distribution gratuite ici au Vietnam, principalement au profit des enfants d’orphelinats que nous soutenons ; 35% seront proposés à la vente, de préférence en France… Ce projet appelé « Spiruline solidaire » fera l’objet d’une étude marketing… Logo Etiquette [...]
Lire la suiteMaquette ferme spiruline en 3D
Voici un aperçu de l’avant projet où l’on peut voir les bassins avec système d’agitation, la serre ainsi que le bâtiment regroupant le laboratoire de traitement, le local de séchage et d’emballage. Un programme de formation technique est prévu en vue d’obtenir un produit de qualité optimale conforme aux normes européennes et ayant pour [...]
Lire la suiteRésultats des tests du mai 2011
Contrôles effectués par CASE Laboratory (2 rue Nguyễn Văn Thủ, F. Đa Kao, District 1, HCMV) sur 100g de granules en sachet plastique étanche: Bactériologie : - Nombre total des bactéries aérobes: < 01 - Clostridium perfringens : CFU/g < 10 - Coliformes à 30°C, spores d’anaérobies sulfito-réducteurs : CFU/g < 10 - E.Coli /g : [...]
Lire la suiteFermes de spiruline à Sóc Trăng
La ferme de spiruline de Bô-Na, province de Sóc Trăng produit maintenant une spiruline de très bonne qualité et la seconde ferme de Hậu Bối démarre la culture en cette fin octobre. Début novembre 2010 un protocole d’entente a été établi avec l’université de Cần Thơ – faculté d’aquaculture, la volonté de ce protocole est [...]
Lire la suiteUn projet nutritionnel
Au Vietnam on ne meurt pas de faim mais malgré les efforts entrepris, environ un enfant sur trois souffre de troubles de la croissance consécutifs à la malnutrition : insuffisance de poids, et de taille, anémie dus à des carences en proteins et vitamines. Lors de la conférence nationale sur la nutrition le 17/02/2009 à [...]
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